- Ossature solide : calcium, magnésium et vitamine K pour préserver la densité osseuse.
- Santé visuelle : sa teneur en bêta-carotène soutient la vision.
- Fonction cognitive : ses antioxydants aident la mémoire et la concentration.
- Soutien féminin : ses nutriments contribuent à l’équilibre hormonal et peuvent accompagner la grossesse.
Comment l’intégrer sans se compliquer la vie ?
- Cru dans une salade croquante.
- Grillé au four avec un filet d’huile d’olive, façon apéritif sain.
- En infusion : trempez quelques tranches dans de l’eau toute une nuit, et buvez le matin.
- Mixé dans un smoothie vert pour un effet détox tout en douceur.
Finalement, le gombo, c’est un peu le couteau suisse des superaliments.
