Ossature solide : calcium, magnésium et vitamine K pour préserver la densité osseuse.
Santé visuelle : sa teneur en bêta-carotène soutient la vision.
Fonction cognitive : ses antioxydants aident la mémoire et la concentration.
Soutien féminin : ses nutriments contribuent à l’équilibre hormonal et peuvent accompagner la grossesse.
Comment l’intégrer sans se compliquer la vie ?
Pas besoin d’être un grand cuisinier ! Voici quelques idées simples :
Cru dans une salade croquante.
Grillé au four avec un filet d’huile d’olive, façon apéritif sain.
En infusion : trempez quelques tranches dans de l’eau toute une nuit, et buvez le matin.
Mixé dans un smoothie vert pour un effet détox tout en douceur.
Finalement, le gombo, c’est un peu le couteau suisse des superaliments.
