Les haricots secs, tels que les haricots pinto, noirs, et rouges, sont des aliments riches en protéines végétales, faibles en gras, et très abordables. Une portion de haricots cuits contient environ 14 grammes de protéines, en plus d’être riches en fibres, vitamines B, magnésium, et fer. Ces nutriments sont essentiels pour soutenir le tonus musculaire et favoriser une prise de masse saine. Les haricots peuvent être facilement intégrés dans de nombreux plats comme les soupes, les salades, ou les accompagnements.
Pois chiches
Les pois chiches sont une excellente source de glucides complexes et de protéines, bien que la qualité des protéines végétales soit légèrement inférieure à celle des protéines animales. Cependant, leur richesse en glucides les rend idéaux pour un apport énergétique constant, essentiel pour les entraînements intensifs. Les pois chiches peuvent être consommés comme garniture pour la viande ou le poisson, ou intégrés dans des salades pour un repas équilibré.
Sarrasin
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