Légumes crucifères
Les légumes crucifères comprennent le chou-fleur, le chou, le chou collard, la roquette, le brocoli, et le bok choy. Les associer à d’autres légumes colorés comme les poivrons jaunes et les carottes vous fournira toutes les vitamines et minéraux essentiels pour rester en bonne santé.
Ces aliments, en plus d’être visuellement attrayants, réduisent les risques de développer un cancer du sein lorsqu’ils sont consommés régulièrement. Les légumes crucifères sont également uniques car ils contiennent des composés sulfurés, reconnus pour leurs propriétés anticancéreuses, leur capacité à réduire l’inflammation, à réguler le taux de sucre dans le sang et à améliorer la santé cardiaque.
