La saveur douce, unique et délicate d’une mangue succulente apporte les tropiques dans votre assiette. Bien que l’arbre soit de la même famille que le sumac vénéneux et le lierre, le fruit de la mangue est loin d’être dangereux : il favorise la santé humaine de diverses manières, de la digestion à l’immunité.
Protection des yeux
La chair orange-jaune vif révèle la présence de vitamine A dans la mangue. Essentielle pour la santé des yeux, la vitamine A est également nécessaire pour le développement des os et des dents.
La mangue est également riche en vitamine C, essentielle pour un système immunitaire pleinement fonctionnel et la production de collagène. Cette vitamine joue aussi un rôle dans l’absorption du fer.
