Plus de 55 maladies ont été liées au gluten, la protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge. On estime que 99% des personnes qui ont soit une intolérance au gluten ou la maladie coeliaque ne sont jamais diagnostiqués.
On estime également que près de 15% de la population est intolérante au gluten. Pourriez-vous être l’un d’eux?
Si vous avez l’un des symptômes suivants, cela pourrait être un signe que vous avez une intolérance au gluten:
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