Vous vous surprenez à chercher un dessert après chaque repas ? Ce n’est pas qu’une question de gourmandise. Le sucre stimule la production de dopamine, l’hormone du plaisir, créant une dépendance similaire à celle provoquée par certaines substances addictives. Plus vous en consommez, plus votre cerveau en redemande, comme une machine difficile à arrêter. Pour casser ce cercle vicieux, diminuez progressivement les doses : remplacez, par exemple, votre chocolat au lait par du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao.
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Coup de pompe après les repas : l’effet montagne russe
Vous connaissez ce fameux pic d’énergie après une viennoiserie ou un dessert sucré, suivi d’un gros coup de fatigue ? Ce phénomène s’explique par la montée rapide puis la chute brutale de votre glycémie. Ces fluctuations fatiguent votre organisme et perturbent votre vitalité. Optez pour des aliments à index glycémique bas, comme les fruits frais ou les fruits à coque, pour éviter ces variations extrêmes.
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Toujours faim, même après un bon repas ? Le sucre dérègle vos signaux
