10 choses à toujours conserver au frigo et 10 choses à ne jamais conserver au frigo

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  1. Les restes : zéro gaspillage

On évite de tout jeter en gardant ses plats cuisinés dans de bonnes conditions.Ils doivent être mis au réfrigérateur dans les deux heures après cuisson.

  1. Les herbes fraîches : comme des fleurs

Basilic, coriandre ou persil ? Mettez-les dans un verre d’eau au réfrigérateur, couvert d’unsachet de congélation. Un vrai mini-bouquet comestible.

  1. Les condiments ouverts : souvent oubliés

Moutarde, ketchup, mayonnaise… Une fois ouverts, ces produits doivent être réfrigérés pour éviter les mauvaises surprises.

  1. Les jus de fruits frais : pas de bulles, merci

Le jus d’orange pressé le matin ? Parfait, mais à conserver rapidement au frais pour éviterqu’il ne fermente.

10 aliments qu’il ne faut jamais mettre au réfrigérateur

  1. Les pommes de terre : adieu gratin réussi

Le froid transforme leur amidon en sucre, ce qui modifie leur goût et texture. Mieux vaut un panier dans un placard.

  1. Les oignons : pas fans de l’humidité

Au réfrigérateur, ils deviennent mous et moisissent plus vite. Stockez-les dans un endroit sec, loin des pommes de terre.

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