10 choses à surveiller lors de l’achat de viande (et comment acheter de la viande de la meilleure qualité)

6. Texture de la viande :

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Le bœuf et la volaille doivent être fermes, denses et secs. S’il est visqueux ou collant, mieux vaut rester à l’écart.

7.La date d’expiration :

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Les dates de péremption indiquent la fraîcheur optimale de la viande. Si vous ne prévoyez pas de cuisiner tout de suite, optez pour de la viande dont la date de péremption est la plus récente et conservez-la au réfrigérateur pour maximiser la fraîcheur.

8. Emballage :

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Vérifiez que l’emballage ne présente pas de signes de dommages ou de saleté, ce qui peut indiquer une mauvaise manipulation de la viande.
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