Les empanadas sont un plat très apprécié que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans les pays d’Amérique latine. Ces pâtisseries polyvalentes sont connues pour leur croûte dorée et croustillante et leur garniture riche et savoureuse. Qu’elles soient dégustées en collation, en entrée ou en plat principal, les empanadas sont le plat parfait à partager en famille et entre amis, débordant de saveur à chaque bouchée. Cette recette associe du bœuf tendre, des épices savoureuses et une touche de piquant, ce qui en fait un régal irrésistible pour tous ceux qui aiment les saveurs audacieuses.
Ingrédients :
Pour la pâte :
2 ½ tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 bâton de beurre non salé, froid et coupé en petits cubes
1 gros Ĺ“uf
¼ tasse d’eau (ajuster selon les besoins)
Pour la garniture :
1 lb de bœuf haché (ou votre viande préférée)
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 petit poivron, coupé en dés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de poudre de chili (facultatif pour la chaleur)
Sel et poivre au goût
¼ tasse d’olives vertes hachées (facultatif pour plus de saveur)
1 Ĺ“uf (pour la dorure)
Directions :
Préparez la pâte :
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