100 g de pépites de chocolat ou de fruits de votre choix (fraises, framboises, etc.)
DĂ©cor:
Sucre en poudre pour saupoudrer
Chocolat fondu (facultatif)
Prescription:
Préparez la pâte: Préchauffez le four à 180 ° C. Faites chauffer l’eau, le lait, l’huile et le sel dans une casserole jusqu’à ébullition. Ajouter la farine à la fois et remuer vigoureusement jusqu’à ce que la pâte s’éloigne des bords du bol. Retirer du feu et ajouter les œufs, un par un. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et luxuriante.zloty.
Préparez la crème pâtissière: faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille. Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la fécule de maïs. Dans ce mélange, versez un peu de lait chaud, remettez le tout dans la casserole et fouettez jusqu’à épaississement. Laisser refroidir.
Préparer la crème fouettée: fouetter la crème liquide très froide jusqu’à ce qu’une mousse épaisse se forme, en ajoutant du sucre en poudre au milieu du fouet.
Plier la pâte: couper la pâte brassée horizontalement en deux. Mettez une couche de crème pâtissière sur le fond, ajoutez une surprise (pépites de chocolat ou fruits). Couvrir de crème fouettée et garnir de pâte brassée.
Garniture: saupoudrer le gâteau de sucre en poudre ou verser sur le chocolat fondu. Laisser reposer dans un endroit frais avant de servir.
