🍪 Biscuits à la Cuillère Maison : légers et parfaits pour vos desserts ! ✨

Préparation des œufs : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre progressivement jusqu’à obtenir une texture brillante et ferme.
Incorporez les jaunes : Ajoutez délicatement les jaunes d’œufs aux blancs montés, en les incorporant avec une spatule pour éviter de casser les blancs.
Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la farine et la fécule de maïs, puis incorporez-les délicatement à la préparation en mélangeant de bas en haut. Cela permettra de garder la légèreté de la pâte.
Formez les biscuits : Versez la pâte dans une poche à douille et formez des bâtonnets de pâte d’environ 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez généreusement de sucre glace pour obtenir une belle croûte croustillante.
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez refroidir : Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Ils vont devenir croustillants en refroidissant.
À déguster ou à utiliser dans vos desserts : Ces biscuits à la cuillère sont parfaits pour accompagner un café, ou pour des recettes comme le tiramisu ou les charlottes !📋🥣🔸✨