🌮 Gyros de Poulet Grec 🍗
📋 Ingrédients
▪️ Pour la marinade au poulet :
🔸 1 1/2 lb (680 g) de cuisses de poulet désossées et sans peau
🔸 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
🔸 3 c. à soupe (45 ml) de yogourt nature (plein gras de préférence pour plus de richesse)
🔸 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron frais (environ un citron)
🔸 3 gousses d’ail émincées (ou plus si vous aimez l’ail !)
🔸 1 c. à soupe (15 ml) d’origan séché
🔸 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin moulu
🔸 Sel et poivre, au goût
▪️ Pour la sauce tzatzĂki :
🔸 1 tasse (250 ml) de yogourt nature (grec de préférence)
🔸 1/2 concombre, râpé et les graines enlevées, bien égoutté (vous pouvez le tordre dans un torchon propre pour enlever l’excédent d’eau)
🔸 1 gousse d’ail émincée
🔸 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive extra vierge
🔸 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron frais
🔸 Aneth frais haché ou séché au goût
🔸 1 pincée de menthe séchée (facultatif)
▪️ Pour servir :
🔸 Pains pita
🔸 Tomates en cubes ou tranchées
🔸 Oignon rouge tranché finement
🔸 Laitue iceberg ou romaine râpée
🔸 Fromage feta émietté ou autres fromages au goût (comme le fromage de chèvre)
🥣 Instructions
